Kulturklüngel
Mercedes Adjelleh, die Besitzerin des lateinamerikanischen Supermarktes Hola Mundo, ist auch die beste peruanische Köchin von Köln. Einige Geheimnisse und Tipps hat sie unseren Gästen auf zahlreichen Kulturklüngel Stadtführungen vermittelt. Wenn dir die peruanische Küche bisher kein Begriff war, solltest du das schleunigst ändern. Die Vielzahl an unterschiedlichen Kartoffeln und Chillis aus den Anden ist unglaublich. Das musst du einfach testen!
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Inhalt des Kurses
Wir bereiten gemeinsam Causa Limeña (Kartoffelpüree gewürzt mit gelben Chili, Limettensaft, Hähnchen oder Käse), Carapulcra und weitere Gerichte zu.
Dazu gibts es Chicha Morada, den Saft aus lila Mais.
Vegetarische Alternativen sind in diesem Kurs leider nicht wählbar. Zusätzliche Getränke sind vor Ort auf eigene Kosten verfügbar. -
Treffpunkt
Hola Mundo, Luxemburger Str. 13, 50674 Köln
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Gruppengröße
Maximal 8 Teilnehmer*innen
Über Mercedes Adjelleh
Mercedes Adjelleh, die Besitzerin des lateinamerikanischen Supermarktes Hola Mundo, ist auch die beste peruanische Köchin von Köln. Sie ist sozusagen die Mutter aller lateinamerikanischer Kulinarik in unserer Stadt. Wir treffen sie regelmäßig bei Colonia Latina ...
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